JAWATIMURNEWS.COM | Rabu (27/3/2024)
SETAPAK,- Daging ayam yang sering kita makan dengan berbagai macam bumbu masakan serta berbeda-beda pula namanya
Dan salah satunya adalah : Ayam Jawa Bumbu Kecap yang termasuk salah satu kuliner nusantara
Adapun bahan -bahannya antara lain :
*1'ekor ayam Jawa ( ayam kampung ) untuk 5 porsi mangkuk kecil .
*2 ruas jahe ( 1'ruas berukuran 4 cm ) ditumbuk
*200 cc kecap asin
* 60 cc saus tomat
*50 gram gula pasir
*2 siung bawang putih potong halus
* 2 butir cabai merah besar ( kecil ) sesuai selera
*150 cc air
Cara membuat :
* Setelah daging ayam Jawa dicuci sampai bersih tiriskan dulu tunggu air bilasan menetas ( agak kering ,)
* Masukan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci
* Masukan daging ayam Jawa masak kurang lebih. 15 menit
*Matikan api tutup pancinya kurang lebih 30 menit
* Angkat ayam Jawanya potong-potong kecil agak tipis kemudian susun dalam piring saji
Tambahan hidangan :
- Telur rebus kecap
- Tahu rebus kecap ( bareng direbus )
Selamat mencoba para pecinta dan penikmat kuliner nusantara . (Ramsus)
